Comment préparer les repas des seniors ?

La préparation des repas figure parmi les principales tâches qu’effectue l’aidant d’un proche dépendant. Dans le cas des seniors, il est indispensable de tenir compte des besoins de chacun, ainsi que des changements qui accompagnent le vieillissement.

10/10/2022

Prendre en compte les besoins nutritifs

Quel que soit notre âge, nous devons prioriser une alimentation équilibrée afin de couvrir nos besoins nutritionnels. Les seniors ont tendance à souffrir de carences. Pour leur santé, il est important de veiller à ce que chaque repas apporte tous les nutriments nécessaires au fonctionnement du corps. Par conséquent, il faut privilégier les aliments riches en vitamine D et en calcium pour renforcer les os et limiter les risques d’ostéoporose. Incluez suffisamment de sources de protéines, nutriments essentiels à la forme musculaire. Enfin, les fibres jouent un rôle crucial dans le fonctionnement du transit intestinal.

 

Adapter les repas des seniors en fonction des changements physiologiques

Les changements physiologiques provoqués par le vieillissement influent aussi sur le comportement et les habitudes des personnes âgées. La digestion devient plus lente et le mécanisme de déglutition plus difficile. On opte alors pour des préparations mixées ou des aliments hachés, afin de réduire les risques de fausse route.

 

Préparer le repas des seniors en alliant plaisir et santé

Pour que les seniors gardent de l’appétit, il est primordial de leur concocter des menus correspondant à leurs envies. L’objectif sera de proposer des plats équilibrés, tout en tenant compte des goûts de chacun. Outre l’aspect gustatif, on accorde de l’importance à la présentation de l’assiette pour la rendre attrayante.

 

https://www.maintienadomicile-conseils.com/senior-5-astuces-pour-preparer-ses-repas/

https://www.dependance-infos.com/sante/nutrition/repas